bizcocho de yogur bañado en chocolate negro

Buenasss, 

Entre mis cualidades no está precisamente la de buena cocinera, pero una hace lo que puede.

Unos días me sale una repostería para chuparse los dedos y otros directamente para salir corriendo....que le vamos a hacer....
Me han llegado a decir que si con mis bizcochos pretendía construir casas de ladrillo....inff...con lo que una se esfuerza...

Parece ser que este domingo los planetas se alinearon para que mis visitas no tuvieran que ir a urgencias y (oh gracias Señor! ) me salió un bizcocho de rechupete!

Os paso la receta, 

Precalentar el horno a unos 180 grados.

Para el bizcocho:

• 1 yogur natural 
• 2 yogures de azúcar
• 2 yogures de harina
• 1 yogur de aceite de girasol
• 1 pizca de sal
• 1 pizca de azúcar vainillada
• 1 sobre de levadura 
• si os apetece podéis ponerle ralladura de limón
• 1 boniato asado ( o pasado por el microondas) 

Para la cobertura:

• chocolate para postres
• leche
• almendras

A lo fácil, ahora lo mezcláis todo ( para torpones como yo, lo de la cobertura no por favor...eso después)

Que se haga una buena crema con toda la mezcla y lo ponéis en un molde previamente engrasado.

Introducimos en el horno;

Personalmente lo tuve 30 minutos en la función de solo calor abajo y después los últimos 5 minutos lo puse con el turbo arriba y abajo.

Cada horno es un mundo y por tanto son datos que no os puedo dar exactos, pero me quedó suave y muy esponjoso.

Para hacer la cobertura puse el chocolate mezclado con un poquito de leche en el microondas para que se deshiciera;

Venga,  pincel de cocina, ganas de decorarlo y voilà....ahí tenéis un bizcocho simplemente ....delicioso.

Tengo que deciros que la receta no es mía y que debo agradecerle a Flavia mi
éxito...
Si pincháis aquí veréis más recetas de su blog


Flavia, gracias de verdad.


La única variación que yo hice fue añadirle boniato a trocitos a la hora de mezclar los ingredientes y eso le dio un sabor muy....otoñal!

También tuve la idea de bañarlo con el chocolate. Buf, soy ocurrente, eh?

A triunfar!!!!!!!!
Os aseguro que no quedaron ni las migajas...

Bon profit!